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Le calvados qu’on y fait présente un profil aromatique lié à cette région de plaine vallonnée
L’équilibre entre la richesse du fruit mûr et la tension minérale en fait un vin d’une grande complexité et d’une longueur remarquable
Les 3 Bonhommes MC 2017
Les contrade de Frank Cornelissen sont toutes cultivées en biodynamie et vinifiées séparément : il décide des assemblages en fonction de la qualité de chacune
sont assemblés directement après la vendange et macérés en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours
Les Poupettes Rouge 2022 Viande Le calvados qu’on y faitLes Poupettes Rouge 2022, Clos des B Une robe dun clat remarquable et une palette aromatique qui lest tout autant ! Produit en catgorie Vin de France et sous label biologique cocert, Les Poupettes est un rouge bio et naturel 100 % grenache sans sulfites ajouts provenant du terroir de Grimaud, dans le golfe de Saint Tropez. Il rsulte dune macration carbonique de trois semaines de la vendange grappe en cuve dinox ferme. Aucun sulfite nest ajout, ni la
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